Die Wur­zeln der Win­zer­fa­mi­lie las­sen sich bis in die Zeit des 30-jäh­ri­gen Kriegs zurück­ver­fol­gen. Wäh­rend die Vor­fah­ren mehr von der typi­schen Land­wirt­schaft mit Acker­bau und Vieh­hal­tung leb­ten, began­nen die Groß­el­tern Mar­tin und Maria Hel­de wäh­rend des Zwei­ten Welt­kriegs mit der Wein­ab­fül­lung in Fla­schen und leg­ten somit den Grund­stein für den rei­nen Wein- und Obst­bau­be­trieb. Mit der Über­nah­me durch Her­mann und Ger­trud Hel­de im Jahr 1960 und deren behut­sa­mer, aber ste­ti­ger Aus­wei­sung neu­er Reb- und Obst­an­la­gen ent­wi­ckel­te sich das Wein­gut zu sei­ner heu­ti­gen Grö­ße.

Seit dem Abschluss der Fach­schu­le für Wein­bau in Frei­burg im Jahr 1989 lenkt Nor­bert Hel­de die Geschi­cke des Unter­neh­mens mit. 1990 wur­de auf den öko­lo­gi­schen Land­bau umge­stellt, ein Jahr spä­ter folg­te der Bei­tritt zum Bio­land-Ver­band.
Seit 1992 sind sämt­li­che Pro­duk­te nach den Richt­li­ni­en des bio­lo­gisch-orga­ni­schen Anbaus zer­ti­fi­ziert. Seit 2009 ist Nor­bert Hel­de mit Ber­na­dette Bäch­le-Hel­de ver­hei­ra­tet. Die Ehe­frau brach­te das Heil­pflan­zen- und Kräu­ter­wis­sen auf das Wein­gut, seit­dem sind Bio-Tee­mi­schun­gen und Kräu­ter­ex­kur­sio­nen im Ange­bot.